Hauben-Küche und Edel-Weine in Tirol

Wenn es nicht nur für Weine, sondern auch Hotels gute Jahrgänge gäbe, wäre 1986 ein ganz besonderes Jahr gewesen.

Denn seitdem führen Angelika und Franz Dengg das Nobel-Haus „Hotel Post Lermoos“ in Tirol. Knapp 30 Kilometer von Garmisch-Partenkirchen entfernt befindet sich das Luxus-Domizil auf 1.000 Höhenmetern direkt hinter der österreichischen Grenze. Und so wie ein Wein mit der Zeit besser wird, ist es auch hier: Auf eine 450-jährige Hotellerie-Geschichte kann die Familie Dengg zurückblicken, bereits Goethe und König Ludwig II. waren zu Gast. 2006 wurde die „Post“ komplett neu gebaut.

Heute ist es ein 4*-Superior-Hotel mit herrlich freiem Blick auf die Sonnenseite der Zugspitze und das Wettersteinmassiv. Das einzigartige Panorama kann man von den Balkonen der 60 Suiten (zw. 45-127 qm) ebenso genießen wie vom großzügigen SPA-Bereich, ausgezeichnet mit dem „European Health & SPA Award“. Auf 3.000 Quadratmeter erstrecken sich dort Innen- und Außenpools, Sole-, Kräuter- und Aromadampfbäder, eine Tiroler Schwitzstube sowie eine Biosauna, verglaste Infrarot-Kabinen im Garten und die 2017 neu errichtete Zirben-Sauna.

Als Mitglied der renommierten „Best Alpine Wellness Hotels“ sowie „Genießerhotels“ ist auch die Kulinarik im Hotel Post Lermoos preisgekrönt. Abends serviert der Kärntner Chefkoch Thomas Strasser ein 6-Gang-Wahlmenü, das mittlerweile mit 2 Hauben und 15 Punkten von Gault-Millau ausgezeichnet wurde. Im Fokus: Neuinterpretationen von traditionellen Gerichten, ergänzt um Einflüsse aus Australien und Südamerika, wo Strasser sein Handwerk lernte.

Jährliches Wein-Event am Fuße der Zugspitze

Mit einem Sortiment aus 1.000 handverlesenen Tropfen gilt der „Post“-Weinkeller als einer der besten Österreichs. Nicht umsonst gibt es daher im Hotel seit einigen Jahren immer Anfang Mai ein eigenes Event zum Thema Wein. So präsentierten 2019 renommierte Winzerinnen aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich einen halben Tag lang ihre Kreationen. Für das passende Flair sorgen stets Live-Musik und ein erlesenes Flying Buffet.

Das große Freizeit- und Sportangebot trägt ebenfalls zur Bestnote der „Post“ unter den Tiroler Hotels bei. Rund 300 Kilometer Wanderwege, 150 Wanderrouten und ein 9-Loch-Golfplatz befinden sich direkt vor der Haustür. Mountain-, City- und E-bikes sind kostenfrei ausleihbar, Vespas gegen eine geringe Gebühr. Zudem können Gäste der „Post“ in einem exklusiven 3.100 Hektar großen Jagdgebiet am Fuße der Zugspitze auf die Pirsch nach Rotwild, Rehwild, Gamswild und Birkhahn gehen. Neben Wildbeobachtung und Wanderungen wird im Sommer auch Bergfrühstück auf der Jagdhütte angeboten. Ein Hoch auf den Genuss!

 

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